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Jean-Marc Sanchez (74e), fondateur de la start-up Acapella, innove avec son thé catalan !
30 juin 2022
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Cet ingénieur agronome défie la planète, en cultivant du thé, sous serre, en Pays catalan. Un défi réussi puisqu’une partie des 12 000 plants de la plus grande ferme expérimentale d’Occitanie, sont en production. Une première récolte de 50kg de feuilles de "Thé Catalan", pour une infusion de caractère ! Et ce n’est qu’un début.
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